辣椒油的營養(yǎng)價值

辣椒油常被用作拌料，以下為您詳細介紹其營養(yǎng)價值：

• 加速新陳代謝：辣椒油中含特殊物質(zhì)，能加速人體新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，對皮膚有保健作用。
• 降低膽固醇：富含維生素C，可降低膽固醇，對控制心臟病及冠狀動脈硬化有益。
• 預(yù)防疾病：含有較多抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防癌癥及其他慢性疾病，還可使呼吸道暢通，輔助治療咳嗽、感冒，并且能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。
• 補充營養(yǎng)增強體力：含有豐富的維生素C、維生素β、胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀。食用后可增加飯量，增強體力，改善凍傷、怕冷、血管性頭痛等癥狀。
• 降低慢性病風險：辣椒素具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現(xiàn)的慢性病的風險。

綜上所述，辣椒油具有多種對人體有益的營養(yǎng)價值。