電飯鍋版可樂(lè)鴨翅的做法

媽網(wǎng)百科十分貼心，既考慮到家庭主婦的需求，也照顧到學(xué)生黨的感受。對(duì)于學(xué)生黨而言，宿舍廚具有限，若想自己做可樂(lè)鴨翅，一個(gè)電飯鍋也能搞定。下面就跟著步驟來(lái)制作美味的可樂(lè)鴨翅吧。

所需材料

• 鴨翅8個(gè)
• 可樂(lè)一聽(tīng)
• 老抽、生姜適量

制作步驟

1. 將鴨翅洗凈，在其正反面分別斜刀劃開(kāi)幾道，這樣做是為了讓鴨翅在后續(xù)腌制和烹飪過(guò)程中更易入味。
2. 把洗凈劃刀后的鴨翅放入盆內(nèi)，倒入老抽，且老抽的用量要沒(méi)過(guò)所有鴨翅，確保每一個(gè)鴨翅都能被浸泡到，充分吸收老抽的味道。
3. 切一些生姜片放入腌制鴨翅的盆中，讓鴨翅腌制兩個(gè)小時(shí)左右。在腌制過(guò)程中，可以適當(dāng)將鴨翅翻轉(zhuǎn)，使醬料均勻滲透到鴨翅的各個(gè)部位。
4. 把腌制好的鴨翅連同醬油一起倒入電飯鍋里，接著倒入可樂(lè)，可樂(lè)的量同樣要沒(méi)過(guò)鴨翅。然后將電飯鍋的選擇開(kāi)關(guān)置于“煮飯”檔開(kāi)始煮制。
5. 待可樂(lè)煮干，鴨翅變得松軟，內(nèi)部沒(méi)有血絲，顏色呈現(xiàn)深黃時(shí)，就可以出鍋了。

小貼士

在煮的過(guò)程中，最好將鴨翅進(jìn)行翻面，以保證鴨翅充分入味。特別是當(dāng)可樂(lè)快煮干的時(shí)候，更需要定時(shí)翻面，否則鴨翅容易煮過(guò)頭，影響口感。

綜上所述，只要按照上述步驟和小貼士操作，即使只有一個(gè)電飯鍋，也能輕松做出美味的可樂(lè)鴨翅。

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