鱸魚挑選方法

鱸魚的挑選方法和一般鮮活魚類挑選方法類似，對(duì)于較少買魚的寶媽而言，挑選時(shí)需更仔細(xì)，可通過(guò)觸碰魚身感受手感來(lái)選到美味鱸魚。以下是具體挑選要點(diǎn)：

• 重量：挑選鱸魚時(shí)，先稱體重，一般750克左右為宜。太小沒(méi)肉，太大肉質(zhì)會(huì)明顯粗糙。
• 身材：挑選鱸魚以長(zhǎng)且圓潤(rùn)為佳。尤其要注意魚肚，若魚肚很大很脹，說(shuō)明店家在賣魚前喂了很多東西，買回家魚很快會(huì)死掉。
• 顏色：魚身偏青色為宜，外表魚鱗要有光澤且透亮，翻開魚鰓呈鮮紅顏色，魚身體表皮和魚鱗無(wú)脫落才新鮮。若魚眼渾濁、有紅筋、身體有損傷，切勿購(gòu)買。
• 手感：用手指按魚身，彈性好表示魚較新鮮。若尾巴呈紅色，是魚身體有損傷的癥狀，買回家很快會(huì)死掉。

綜合考慮重量、身材、顏色和手感等因素，就能挑選到新鮮美味的鱸魚。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源：無(wú)特定權(quán)威站點(diǎn)，內(nèi)容為常見(jiàn)生活經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。