姑娘果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、副作用及食用注意事項(xiàng)

姑娘果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)檢測(cè)，姑娘果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的酸漿醇AB、酸漿果紅素、生物堿、枸緣酸、胡蘿卜素、酸漿果黃質(zhì)、禾本甾醇、鈍葉醇、環(huán)木菠蘿烯醇，羊毛脂 - 8 - 3B - 醇等，這些都是人類(lèi)生長(zhǎng)中不可多得的微量元素。此外，姑娘果性寒，有清涼化痰、鎮(zhèn)咳利尿之功。

姑娘果的副作用

以紫姑娘果為例，其為野生品種，即使在東北也比較少見(jiàn)。它直徑大概是小黃菇娘的兩倍，外觀像沒(méi)有成熟的綠色略小的番茄，成熟時(shí)果皮是紫青色的。植株的莖葉以及果實(shí)表面有少許液體，摸上去有粘滯感，味道有些怪異，毒性相對(duì)更大。食用過(guò)多會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉并致幻，不夠成熟的果實(shí)吃到嘴里，舌頭會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)麻麻的感覺(jué)，多數(shù)人不喜歡它，也沒(méi)什么經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

食用建議

市民應(yīng)謹(jǐn)慎食用姑娘果，兒童最好不要食用。一旦食用產(chǎn)生中毒癥狀，要盡快排掉有毒物質(zhì)，可多喝摻有糖或蜜的開(kāi)水，嚴(yán)重的要立即送醫(yī)院搶救。

結(jié)論：姑娘果雖營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但部分品種存在一定毒性，食用時(shí)需謹(jǐn)慎。