微波爐制作寶寶輔食攻略

一、寶寶輔食做法現(xiàn)狀

寶寶輔食做法多樣，不同寶媽制作的輔食各不相同，常見的如熬小米粥。但不同做法的輔食營養(yǎng)有差別，部分做法易導(dǎo)致營養(yǎng)流失且耗時。

二、微波爐土豆胡蘿卜泥制作方法

（一）食材準(zhǔn)備

中等大小土豆2個、胡蘿卜50克、鹽、黃油、牛奶適量。

（二）制作步驟

1. 將土豆、胡蘿卜洗凈，土豆去皮，切成2厘米的小塊。
2. 把胡蘿卜、土豆塊放入深型微波爐容器，加適量清水和鹽，用微波爐高火加熱6 - 8分鐘，至食材軟易搗爛。
3. 將胡蘿卜搗成顆粒，用小匙把土豆壓成泥狀。
4. 在土豆泥中加入適量牛奶和黃油攪拌均勻，再加入搗爛的胡蘿卜顆粒拌勻。
5. 把胡蘿卜土豆泥放入抹了油的模具內(nèi)，壓制出可愛造型。

（三）火力設(shè)定與烹飪小貼士

火力設(shè)定為高火。模具內(nèi)部抹上黃油，土豆泥可輕松脫膜。

三、微波爐做輔食的優(yōu)點

（一）保留食物營養(yǎng)

任何食物加熱后都會不同程度丟失營養(yǎng)成分，如怕“熱”的維生素C，在焯、蒸、炒、煎、炸等烹調(diào)方式下都會有損失。相比“重口味”的油炸、爆炒和長時間的紅燒等烹飪方式，微波加熱能較全面地保存食物營養(yǎng)。

（二）無微波輻射殘留

微波爐加熱是通過加快食物中水分子轉(zhuǎn)動，摩擦生熱使食物完成加熱。微波能量都轉(zhuǎn)化為熱能給食物加熱，不必?fù)?dān)心微波輻射殘留影響寶寶。

（三）致癌幾率低

食物致癌主要與烹調(diào)溫度和時間有關(guān)，只要控制好溫度，微波爐致癌幾率比路邊燒烤小很多。

四、總結(jié)

使用微波爐做輔食可提高效率、節(jié)省時間，還能較好保存營養(yǎng)，不影響寶寶對輔食營養(yǎng)的吸收，既健康又環(huán)保，降低了飲食風(fēng)險。