蠶豆病是一種因食用蠶豆后身體出現不適的疾病,但并非所有吃過蠶豆的人都會患病,其發(fā)病與人體體質尤其是年齡相關。
大多在食用蠶豆后1至2天發(fā)病,早期有疲倦、微熱、頭昏、惡心、嘔吐、腹痛等癥狀,隨后出現黃疸、貧血、血紅蛋白尿(尿呈醬油色),體溫升高,倦怠乏力加重,可持續(xù)約3日。同時會出現嘔吐、腹瀉和腹痛加劇,肝臟腫大,肝功能異常。嚴重病例可見昏迷、驚厥和急性腎衰竭,甚至多臟器功能衰竭死亡。
建議孩子小時候不要吃蠶豆,調查顯示小孩患蠶豆病幾率遠大于成年人,孩子小時候身體可能無法適應蠶豆的營養(yǎng)。目前蠶豆病病因復雜,涉及多種因素,應以預防為主,盡量避免食用蠶豆。
結論:蠶豆病發(fā)病情況復雜,血常規(guī)難查出,癥狀較嚴重,建議以預防為主,尤其孩子小時候避免吃蠶豆。
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