兒童醬油：是營銷噱頭還是寶寶健康之選？

兒童醬油市場現(xiàn)狀

在超市調(diào)味品專區(qū)，兒童醬油憑借小瓶裝與多彩可愛的包裝設(shè)計(jì)占據(jù)一席之地，十分醒目。其價(jià)格普遍較高，是普通醬油的2至6倍。商家廣告語宣稱“專為兒童健康研制的釀造低鹽淡口醬油，適合拌飯、清蒸食物等，一則起到開胃作用，二則補(bǔ)充營養(yǎng)”，這讓不少家長心動。

兒童醬油相關(guān)疑問解析

兒童醬油適合寶寶嗎？

實(shí)際上，所謂神奇的兒童醬油，0 - 3歲的寶寶并不適合吃。

兒童醬油能補(bǔ)充營養(yǎng)嗎？

醬油中雖含有一定的蛋白質(zhì)、多肽或氨基酸，但含量微乎其微。作為調(diào)料品，人每天食用量僅幾克到十幾克，其所含蛋白質(zhì)和氨基酸對營養(yǎng)的貢獻(xiàn)可忽略不計(jì)。寶寶吃幾口蔬菜米飯，吸收的“有機(jī)酸”和“碳水化合物”都比醬油多，所以想通過兒童醬油給寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)幾乎不可能。

兒童醬油真的低鹽淡口嗎？

媒體調(diào)查報(bào)道顯示，兒童醬油每100克鈉含量為6320毫克，普通醬油每100克含5786毫克，兒童醬油反而更“咸”。而且0 - 3歲幼兒正常飲食中的鈉已能滿足生理需求，無需額外用醬油調(diào)味。調(diào)味增加寶寶食欲會使寶寶對調(diào)味依賴性變強(qiáng)，口味變“重”，長大后難以控制鹽需求量，高血壓風(fēng)險(xiǎn)增加。

綜上所述，兒童醬油是商家營銷噱頭，對寶寶健康有害無益，家長要謹(jǐn)慎選擇。

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