產(chǎn)婦鯽魚(yú)湯熬制及好處

產(chǎn)婦產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)背景

分娩后，產(chǎn)婦身體最為虛弱，需要慢慢進(jìn)補(bǔ)恢復(fù)體質(zhì)。中國(guó)坐月子習(xí)俗有助于產(chǎn)婦身體更好更快恢復(fù)。月子期間，產(chǎn)婦飲食講究，因其一人進(jìn)食兩人分享，喂奶時(shí)寶寶吸收的就是產(chǎn)婦所吃食物。

產(chǎn)婦鯽魚(yú)湯熬制方法

材料

• 鯽魚(yú)1條（約2斤）
• 姜20克
• 蔥2根
• 鹽和白胡椒粉少許（喝湯時(shí)加一點(diǎn)點(diǎn)）

做法

1. 湯鍋或砂鍋內(nèi)先燒上一大鍋水。蔥切節(jié)，姜切片。
2. 鯽魚(yú)洗凈瀝干后，在兩側(cè)分別劃上幾刀。
3. 炒鍋燒熱中加入2湯匙油，將魚(yú)放入中火煎3分鐘后翻面再煎3分鐘。
4. 將蔥結(jié)姜片放入鍋中爆一下，然后連同煎好的魚(yú)放入水燒開(kāi)的湯鍋中。
5. 湯鍋里大火燒開(kāi)后，蓋鍋蓋用中火燉上20 - 30分鐘至魚(yú)湯變白即可。（如果有白色沫沫漂浮，用湯勺舀出來(lái)）
6. 喝湯時(shí)加入少許鹽和白胡椒粉提味。（月子期間的產(chǎn)婦盡量少放鹽）

產(chǎn)婦喝鯽魚(yú)湯的好處

有助于產(chǎn)婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

鯽魚(yú)含有豐富且質(zhì)量高的蛋白質(zhì)，能強(qiáng)化肌膚彈力纖維，對(duì)產(chǎn)婦因壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋有奇特緩解功效。同時(shí)，鯽魚(yú)可增加機(jī)體抵抗力，降低血脂及膽固醇，是健康營(yíng)養(yǎng)的食品，對(duì)產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及肌膚恢復(fù)有益。

增加奶水

鯽魚(yú)不但能清熱解毒，還有助于增加產(chǎn)婦的奶水。不過(guò)，肝腎功能較差的人病后應(yīng)少吃草魚(yú)、鯽魚(yú)和鯉魚(yú)，避免攝入過(guò)多蛋白質(zhì)增加肝腎負(fù)擔(dān)。

滋潤(rùn)皮膚

一般產(chǎn)婦產(chǎn)后皮膚較差，鯽魚(yú)維生素含量多，能緩解消化不良和脾胃虛寒，適合皮膚干燥者。常吃鯽魚(yú)可滋潤(rùn)肌膚，保持皮膚的潤(rùn)澤與彈性。

鯽魚(yú)適合熬湯，產(chǎn)婦喝鯽魚(yú)湯百益而無(wú)一害，應(yīng)多喝，對(duì)自身和寶寶都好。照顧產(chǎn)婦是學(xué)問(wèn)，產(chǎn)婦也要學(xué)會(huì)自我照顧。

結(jié)論：產(chǎn)婦多喝鯽魚(yú)湯對(duì)自身和寶寶都有益，無(wú)論是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增加奶水還是滋潤(rùn)皮膚都有積極作用，產(chǎn)婦應(yīng)重視鯽魚(yú)湯的攝入。