補(bǔ)充維生素c的水果有哪些
維生素C相關(guān)知識介紹
維生素C的重要性
維生素C對人體極為重要，它不僅能夠提高身體免疫力，還能預(yù)防動脈粥樣硬化，降低溶血出現(xiàn)的危險。
補(bǔ)充維生素C的水果和蔬菜
為確保維生素C充足，人們在日常生活中應(yīng)多吃水果。含維生素C較多的水果有柑橘、山楂、獼猴桃、柚子、草莓等，野生水果如酸棗、刺梨、沙棘中維生素C含量更為豐富。此外，部分蔬菜也富含維生素C，例如辣椒、韭菜、菠菜、番茄，野生蔬菜苜蓿、莧菜的維生素C含量尤其高。
維生素C缺乏的危害
維生素C又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素。缺乏維生素C可引發(fā)傷口愈合延遲，微血管容易破裂，產(chǎn)生淤血、紫癍，導(dǎo)致疼痛和關(guān)節(jié)脹痛，還會使牙齦萎縮、出血，嚴(yán)重者可患上壞血病，甚至危及生命。因此，維生素C缺乏者需多食蔬菜水果，出現(xiàn)病癥要積極就診檢查治療，及時補(bǔ)充維生素C通常可很快好轉(zhuǎn)。
維生素C的其他作用
維生素C具有抗氧化作用，能將不易吸收的三價鐵還原為易吸收的二價鐵，可作為治療缺鐵性貧血的輔助用藥促進(jìn)鐵的吸收；還有助于將無活性的葉酸還原為具有生物活性的葉酸，防止巨幼紅細(xì)胞性貧血。
綜上所述，維生素C對人體健康意義重大，缺乏會造成諸多危害，日常生活中應(yīng)多吃富含維生素C的食物以保證攝入充足。
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