孩子開葷有什么講究
孩子開葷的講究及開葷后飲食注意事項(xiàng)
孩子為何要開葷
孩子成長到一定階段，純植物性食品中的營養(yǎng)元素?zé)o法滿足其發(fā)育需求，此時(shí)需在飲食中添加肉類食物，所以孩子飲食中應(yīng)保證有一定量的肉類食品。
孩子開葷的講究
- 一味定終身：開葷是孩子生命中首次直接接觸肉類味道，具有重要導(dǎo)向性意義。孩子今后的口味偏好受開葷效果影響，若葷食做得不好，孩子可能會(huì)對某種肉類產(chǎn)生心理陰影。因此，慎重的人一般會(huì)請老人家按傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)做菜。
- 選擇味道中性的肉類：應(yīng)選擇常規(guī)、味道中性的肉類，為孩子口味偏好留發(fā)展空間。如常見的豬肉、雞肉，它們是人類常用肉類。要選肉質(zhì)鮮嫩細(xì)膩、不油膩的部位，取幾十克左右剁碎，與米粥一起煮熟，有一點(diǎn)肉味即可。
- 針對孩子所缺營養(yǎng)選肉：可考慮選擇有營養(yǎng)、易消化的肉類。
孩子開葷后飲食注意事項(xiàng)
- 不添加任何調(diào)味料：肉類制作過程中不可加咸鹽、兒童醬油、蜂蜜、胡椒粉、花椒、大料等，遵循少油、少糖原則，避免破壞寶寶味覺系統(tǒng)，造成口味過重等不良飲食習(xí)慣。
- 選最新鮮食材單獨(dú)烹飪：寶寶食物尤其是肉類，要用最新鮮食材單獨(dú)烹飪，且現(xiàn)做現(xiàn)吃。
家長不要著急給孩子開葷，要根據(jù)孩子體質(zhì)和發(fā)育情況選擇開葷時(shí)間，開葷時(shí)選合適肉類，遵循少調(diào)料、少肉食、多搭配的方式制作，為孩子做好適合其當(dāng)前情況的飲食。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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