產(chǎn)婦月子鯽魚湯相關(guān)知識(shí)

鯽魚的用途與產(chǎn)婦需求背景

鯽魚常用于幫助月子里的產(chǎn)婦下奶，通常以熬湯的方式食用。如今雖有月子餐外賣，但衛(wèi)生難以保證，有潔癖的產(chǎn)婦可能無法接受，不擅長(zhǎng)廚藝的產(chǎn)婦及其家人就需要學(xué)習(xí)做鯽魚下奶湯。

產(chǎn)婦月子鯽魚湯的做法

材料

• 鯽魚500克
• 香蔥40克
• 生姜20克
• 油菜籽油100克

步驟

1. 將處理過的魚洗凈，在魚背橫刀，撒些許鹽，放置十分鐘。
2. 倒入菜籽油燒熱。
3. 用吸水紙吸干魚表面的水，放入油鍋，隨后放入生姜，將魚兩面炸至表皮金黃。
4. 加入剩下的蔥白和生姜，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，熬10分鐘。
5. 加入適量鹽和香蔥段，兩分鐘后即可出鍋。

產(chǎn)婦能吃鯽魚的原因

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

鯽魚含有豐富且高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，能強(qiáng)化肌膚的彈力纖維。對(duì)于因壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致早期皺紋的產(chǎn)婦，有奇特的緩解功效。同時(shí)，鯽魚還能增加機(jī)體抵抗力，降低血脂及膽固醇，對(duì)產(chǎn)后虛弱急需營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)婦來說是很好的營(yíng)養(yǎng)食物，尤其有助于產(chǎn)婦肌膚恢復(fù)。

增加奶水

鯽魚不僅能清熱解毒，還有助于增加產(chǎn)婦的奶水。不過，肝腎功能較差的產(chǎn)婦，病后應(yīng)少吃草魚、鯽魚和鯉魚，以免攝入過多蛋白質(zhì)增加肝腎負(fù)擔(dān)。

總結(jié)

產(chǎn)婦月子鯽魚湯做法簡(jiǎn)單，購(gòu)買新鮮鯽魚處理干凈，準(zhǔn)備好配料按步驟操作即可。產(chǎn)婦常喝鯽魚湯既能下奶又能滋潤(rùn)皮膚。