備孕及孕期食用堅果的益處

核桃

現(xiàn)在正值核桃豐收季，核桃富含磷脂，具有補腦功效。核桃和其他堅果一樣，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素，對人體益處頗多。500克核桃仁的營養(yǎng)價值相當于2500克雞蛋或4500克牛奶，其中約60%為鈉蛋白，還含賴氨酸、谷氨酸、維生素E等。核桃能補腦、健腦，促進大腦皮質(zhì)發(fā)育，適合女性備孕期間食用。懷孕的孕婦多吃核桃，對寶寶大腦發(fā)育有益。

腰果

腰果營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)達21%，含油率達40%，各種維生素含量也較高。它能補充體力、消除疲勞，改善干燥皮膚，還可為孕媽咪補充鐵、鋅等，建議攝入量為5 - 8粒。

花生

花生中含維他命E 2.93微克和一定量的鋅，能增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退、滋潤皮膚。其蛋白質(zhì)含量高達30%左右，營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易被人體吸收，花生皮還有補血功效。

孕婦吃堅果對胎兒的好處

• 堅果中的脂肪為大腦提供優(yōu)良豐富的脂肪，可促進腦細胞發(fā)育和神經(jīng)纖維髓鞘的形成，并保證其良好功能，最佳食物有芝麻、核桃仁、自然狀態(tài)下飼養(yǎng)的動物及其他堅果類產(chǎn)品。
• 核桃仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素，所含多不飽和脂肪酸對寶寶大腦發(fā)育極為有益。
• 堅果中的亞油酸、亞麻酸能合成DHA和AA，對視網(wǎng)膜完善有促進作用，其維生素及鈣、鋅等礦物質(zhì)對視力正常發(fā)育有直接影響。適當咀嚼堅果有利于視力提高，因為眼睛的脈絡(luò)膜對眼球晶體有調(diào)節(jié)作用，而脈絡(luò)膜的調(diào)節(jié)功能有賴于面部肌力，面部肌力的增強得益于咀嚼強度。

注意事項

備孕期間吃堅果好處多，但切記不要多吃，以免上火影響身體，其他食物也不要暴飲暴食。

結(jié)論：備孕和孕期適量食用核桃、腰果、花生等堅果，對孕婦自身和胎兒發(fā)育都有諸多益處，但要注意適量食用。