備孕期間的湯品選擇及注意事項

備孕與喝湯背景

喝湯在很多人生活中是飲食的一部分，廣東人尤其喜愛喝湯且頗為講究。備孕期間，飲食習(xí)慣、出行方式、心情狀態(tài)等都需關(guān)注，健康飲食尤為重要，合適的湯品能為備孕助力。

備孕期間適宜的湯品

• 蓮子豬肚湯
  • 材料：豬肚1個，水發(fā)蓮子（去心）40粒，花生油、精鹽、生姜各少許，面粉適量。
  • 做法：生姜去外皮洗凈切絲；豬肚用面粉和鹽分別揉搓后反復(fù)洗凈；水發(fā)蓮子放入豬肚內(nèi)用線縫合，放盤內(nèi)隔水燉至肚熟，取出晾涼切塊；鍋置火上，放花生油燒熱，下姜絲煸香后放入豬肚蓮子燴炒，用精鹽調(diào)味即成。
• 銀耳薏仁雙紅湯
  • 材料：銀耳80g，紅棗5顆，薏仁一小把，紅豆一大把，冰糖適量。
  • 做法：薏仁、紅豆洗凈放密封盒冰箱冷藏浸泡一晚；銀耳用溫水泡發(fā)，去黃根及雜質(zhì)，洗凈撕成小塊；紅棗洗凈去核撕碎；湯煲內(nèi)放水大火燒開，浸泡好的豆類、銀耳連同水倒入鍋內(nèi)，大火燒至水開后關(guān)火燜20分鐘；放入紅棗，再次大火燒至水開，撇去浮沫，間斷順時針攪拌，煮到湯汁粘稠加冰糖。

備孕喝湯的注意事項

• 太燙會損傷食道：湯趁熱喝好，魚湯放涼有腥味，但理論上喝湯不能太燙。研究表明，常吃燙食會增加罹患口腔癌、食道癌等上消化道癌癥風(fēng)險，因為上消化道黏膜柔嫩，承受不了高溫，長期食用燙食會誘發(fā)黏膜癌前病變，一般喝湯溫度不超60°C。
• 久熬嘌呤高：廣東人愛喝老火湯，如骨頭湯常熬2 - 3小時。但熬太久對口味提升有限，嘌呤含量增加會提高痛風(fēng)風(fēng)險。熬湯最長不超1.5小時，可用高壓鍋、砂鍋等器皿在短時間內(nèi)熬出口感較好的湯。

備孕其他建議

備孕期間盡量喝溫?zé)釡?，避免食用海鮮。同時，不要給自己太大壓力，控制好情緒，多想開心幸福的事，可參加室外活動放松心情。

結(jié)論：備孕期間選擇合適湯品并注意喝湯細(xì)節(jié)，結(jié)合良好生活習(xí)慣，有助于備孕成功。