寶寶蛋黃羹怎么做
寶寶蛋黃羹的制作方法
蛋黃羹口感鮮嫩爽口，營養(yǎng)豐富且易于消化，深受小寶寶喜愛，很多媽媽會(huì)在家為寶寶制作。但部分媽媽在制作時(shí)存在困難，下面詳細(xì)介紹寶寶蛋黃羹的制作步驟。
制作步驟
- 準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，去掉外殼放入碗內(nèi)，用筷子打散并攪拌，直至蛋黃和蛋清完全融合。接著加入像兩個(gè)大米粒量的鹽，再次攪拌均勻。
- 向攪拌好的雞蛋液中加入溫?zé)岬拈_水，水與雞蛋的比例為2:1，然后用筷子攪拌均勻。需注意，水的溫度要適中，太涼會(huì)使蛋黃羹出現(xiàn)蜂窩影響口感，太熱則會(huì)把雞蛋沖成蛋花。
- 在雞蛋碗內(nèi)添加一些豬油或植物油，可讓蒸出的蛋黃羹營養(yǎng)更豐富。若想讓寶寶攝入蔬菜，可將蔬菜切成碎末放入雞蛋碗中攪拌均勻。
- 把鍋內(nèi)的水燒開，放上蒸屜，將裝有雞蛋液的碗置于蒸屜上?？梢栽谕肷厦嫔w一個(gè)碗，或者用保鮮膜封好碗口，同時(shí)將鍋蓋留一條縫，開始蒸制。
- 用溫火蒸15分鐘，雞蛋羹基本就完成了。將其從蒸屜上取出，滴入適量香油，或撒上一些蔥花，放涼后即可給小寶寶食用。
按照以上步驟操作，就能為寶寶制作出美味又營養(yǎng)的蛋黃羹。
精美輔食做法，請(qǐng)你欣賞：
雜錦時(shí)蔬炒意面:適合1歲-1歲6個(gè)月
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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