剖腹產(chǎn)婦能否吃豆腐及相關(guān)食譜推薦

一些持有傳統(tǒng)觀點的人認(rèn)為孕婦產(chǎn)后有諸多飲食禁忌，這給產(chǎn)婦帶來了心理負(fù)擔(dān)。很多產(chǎn)婦會詢問剖腹產(chǎn)后的各種生活和飲食問題，如能否用剪刀、洗頭發(fā)、吹頭發(fā)以及能否吃豆腐等。下面從食物方面探討剖腹產(chǎn)婦能否吃豆腐。

剖腹產(chǎn)婦能吃豆腐嗎

答案是肯定的。豆腐營養(yǎng)豐富，含有鈣、鐵、磷、鎂等產(chǎn)婦必需補(bǔ)充的微量元素，還富含植物油、糖類和優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”的美稱，其消化吸收率高達(dá)95%以上，吃兩塊豆腐就能滿足產(chǎn)婦一天鈣的攝入量。不過，產(chǎn)婦食用時要注意一次性不要吃太多。

豆腐食譜推薦

海帶豆腐湯

適合產(chǎn)后排毒時食用。

• 原料：豆腐100克，海帶50克，鹽適量。
• 做法：先將豆腐洗凈切塊，海帶洗凈切條；鍋中加清水，放入海帶大火煮沸后改用中火煮軟；再放入豆腐塊，加鹽調(diào)味煮熟即可。
• 功效：豆腐富含鈣和蛋白質(zhì)，有生津潤燥、清熱解毒的功效，海帶含碘、鋅等礦物質(zhì)，能幫助新媽媽排毒。

三丁豆腐羹

產(chǎn)后1周內(nèi)即可開始食用。

• 原料：豆腐100克，雞胸肉、西紅柿、豌豆各50克，香油、鹽各適量。
• 做法：將豆腐切塊在沸水中煮1分鐘，雞肉和西紅柿洗凈切??；把豆腐塊、雞肉丁、西紅柿丁、豌豆放入鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，出鍋時加鹽并淋上香油。
• 功效：豆腐營養(yǎng)豐富，可促進(jìn)大腦發(fā)育生長，寶寶0 - 3歲大腦發(fā)育旺盛，哺乳媽媽食用有助于給寶寶補(bǔ)腦。

豆腐營養(yǎng)豐富且做法多樣，對剖腹產(chǎn)婦恢復(fù)身體有幫助，但要注意適量攝入。

參考權(quán)威站點來源：媽媽網(wǎng)百科