寶寶添加輔食通常從雞蛋開始。雞蛋的蛋清和蛋黃營(yíng)養(yǎng)豐富且成分不同,寶寶輔食初期建議只吃蛋黃類食物,因?yàn)榈扒宀灰紫?/span>
寶寶十二個(gè)月以后可以吃蛋清。過早食用蛋清會(huì)影響寶寶腸胃正常功能,因無法及時(shí)消化胃里的蛋白,易引發(fā)蛋白過敏。
蛋清主要成分是水,占整個(gè)雞蛋的90%,其余10%為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。加工成熟后的蛋清會(huì)變成很多小分子,質(zhì)量小,會(huì)阻礙腸胃發(fā)育,還會(huì)穿過腸胃壁滲入寶寶血液,形成血液中的蛋白,進(jìn)而引發(fā)濕疹等皮膚病,甚至導(dǎo)致腸胃出血。
給寶寶吃蛋清時(shí),一定要煮熟,且要循序漸進(jìn)增加食用量,首次不能吃太多。寶寶一歲內(nèi)吃蛋黃時(shí),絕對(duì)不能吃蛋清,蒸雞蛋時(shí)需將蛋清清除干凈,防止傷害寶寶。
結(jié)論:寶寶十二個(gè)月后可食用蛋清,此前應(yīng)避免,食用時(shí)要注意煮熟并逐步增量。
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