苕尖即紅薯葉,是常見(jiàn)蔬菜,富含胡蘿卜素,有助于提高人體免疫力,還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),利于消化。
寶寶可以吃苕尖,但最好等一周歲以上再吃。一歲以下寶寶腸胃消化能力弱,苕尖粗纖維含量高,食用易導(dǎo)致消化紊亂,故不建議食用。
即便寶寶一周歲以上,也不能多吃苕尖,因其草酸含量較多。若寶寶有缺鈣現(xiàn)象或腸胃不好,更要少吃。吃之前用開(kāi)水燙一遍,可去掉部分草酸。
苕尖富含粗纖維,給寶寶吃時(shí)需切細(xì)煮爛。若寶寶較小,可將苕尖混在米粉中喂養(yǎng)。等寶寶開(kāi)始能吃苕尖時(shí),可煮爛做成菜泥,更易吸收,也可放在粥里煮。
以苕尖銀魚(yú)羹為例,烹飪時(shí)盡量少放鹽。寶寶味覺(jué)不夠敏感,吃味道過(guò)重食物會(huì)刺激味覺(jué)過(guò)早發(fā)育,還會(huì)使口味變重。
結(jié)論:寶寶成長(zhǎng)需均衡營(yíng)養(yǎng),飲食不能單一。寶寶食用苕尖有年齡、量和烹飪等方面的注意事項(xiàng),遵循這些能讓寶寶健康食用苕尖。
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