西米是常見食物,吃法多樣,可做成牛奶西米露、水果西米等。
孕婦在孕期飲食需注意,很多孕婦平時(shí)愛吃西米,懷孕后飲食需把控。孕婦可以吃西米,西米性溫、味甘,有健脾補(bǔ)肺、治療脾胃虛弱和消化不良的作用。它幾乎是純淀粉,含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、微量維生素B族等多種物質(zhì),能有效滋養(yǎng)肌膚、防止皮膚干裂,還能滋潤頭發(fā)。孕婦適量食用可消除身體緊張感,增強(qiáng)肌體免疫力。
但西米是高淀粉含量食材,患有妊娠糖尿病的孕婦要少吃或不吃。
煮西米時(shí)要不停攪拌,煮10 - 15分鐘左右,西米變得透明或內(nèi)層無乳白色圓點(diǎn)表明已煮熟。沒有白色圓點(diǎn)后,孕婦可再次加水,在將要煮透前停火,封蓋幾分鐘,西米會(huì)更嫩滑。煮好后可加糖、椰漿及雜果等配料享用。
結(jié)論:孕婦一般可以吃西米,能獲得一定益處,但妊娠糖尿病孕婦需謹(jǐn)慎,同時(shí)掌握好煮西米的方法可提升口感。
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